Янги рецептлар

Марта Стюарт ваъда медиҳад, ки аксҳои бештари ғизо ва ахбори бештарро медиҳад

Марта Стюарт ваъда медиҳад, ки аксҳои бештари ғизо ва ахбори бештарро медиҳад


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Дар Media Mix -и имрӯза, аз нарасидани шароб рӯҳафтода нашавед, илова бар ин Бунёди elBulli тасдиқ шудааст

Ин шукргузорӣ аз деваи ватанӣ аксҳои бештари хӯрокро интизор шавед.

Ин сарлавҳаҳоеро, ки шумо шояд аз даст додаед, санҷед.

Норасоии шароб? Лутфан: Винтернерҳо ба ҷаҳон мегӯянд, ки аз норасоии эҳтимолии шароб ором шаванд ва мегӯянд, ки Чин бештар токзорҳо мекорад, дар ҳоле ки ИМА минтақаҳои шаробро аз замони мамнӯъият бозпас гирифтааст ва ангурпарварони англис аз ҳарвақта бештар шаробҳои дурахшон истеҳсол мекунанд. [AFP]

Фонди elBulli тасдиқ карда шуд: Маркази тадқиқотии Ферран Адриа аз ҷониби ҳукумати минтақа барои сохтан дар боғи табиии Кап де Креус иҷозат дода шудааст. [Пресс Олив]

Минбаъд интиқоли ғизои мобилӣ: Мошинҳои хӯрокворӣ бо як мошини нави хӯрокворӣ дар Сан -Франсиско технологияи баландтар мегиранд, ки дар он мизоҷон метавонанд хӯрок фармоиш диҳанд ва онро дар давоми 20 дақиқа расонанд. [Мо маҷаллаҳо]

Аксҳои шукргузорӣ аз Марта Стюарт: Мухлиси аксҳои ғизои iPhone -и Стюарт нест? Хеле бад. "Ман дар рӯзи Шукргузорӣ бисёр аксҳои бештар хоҳам гирифт" гуфт ӯ, "аз ин рӯ ҳамаи шумо, ки аксҳои маро дӯст медоред, танҳо тамошо кунед." [ИМРУЗ]

Дуздии Паппи Ван Винкл: Чунин ба назар мерасад, ки мақомот дуздро, ки аз Буффало Трейс Дистиллерӣ ба маблағи 26,000 доллар спиртро дуздидааст, пӯшида истодаанд. [Кӯчаи Груб]


Ҷон Красински бо сарпарастони дӯстдоштаи худ як мухлиси виртуалӣ ва мухлисони ҳайратоварро баргузор кард: 'Ташаккур ба шумо барои тамоми соли ман сохтан'

Тасаввур кунед, ки одамони машҳур ба монанди Марта Стюарт ва Стэнли Туччи баъзе аз дорухатҳои дӯстдоштаи оилаи шуморо хуб месозанд ва#x2014, Ҷон Красински инро барои чанд мухлиси махсус рӯй додааст.

Дар қисмати охирини силсилаи YouTube Ҷон Красински ’s Баъзе хабарҳои хуш, ӯ мизбони пур аз тамошобинон ва дастурҳои#x2019 буд. Аввали ҳафтаи гузашта, Красинский одамонро ташвиқ кард, ки дастурҳои дӯстдоштаи оилавии худро дар Твиттер пешниҳод кунанд ва гуфтанд: "#x201COk, ин ҳафта дар @somegoodnews …Ман #SGNCookOff. Ба мо дорухати дӯстдоштаи оилавии худро фиристед ва чаро он барои шумо махсус аст? …. ва дӯстони ман ва ман шояд шояд онро пухтан !! ”

Аз садҳо пешниҳодҳо чор дорухат интихоб карда шуданд ва ғолибон ба намоиши ӯ даъват карда шуданд. Ғолибон намедонистанд, ки Красинский барои тайёр кардани ҳар як табақ аз шефҳои машҳур кумак кардааст.

Аввалин ғолиби бибии 90-сола буд, ки аз ҷониби Нана меравад. Нана версияи шахсии кваран-тиниашро бо арақи ванилӣ, арақи афлесун, Чамборд ва афшураи афлесуни тару тоза офарид. “Шумо яке аз беҳтарин нӯшокиҳоро дар интернет сохтед. Табрикот, ” Красински ба ӯ гуфт, ки пеш аз овардани коктейли фавқулодда Стэнли Туччи барои санҷидани нӯшокӣ барои худ.

“I пас аз ин роҳ намеравад, ” Tucci шӯхӣ кард. Коктейли ниҳоӣ ҳайратовар буд. “ Ин болаззат аст, ” ӯ илова кард, вақте ки ӯ ва Нана амалан шодӣ мекарданд.

Ғолиби навбатӣ Шеннон аз Бостон буд, ки дорухатро бо "x201Cworldly ” мурғ" пешкаш кард. Шеннон ҳангоме ки фаҳмид, ки ошпаз Дэвид Чанг табақашро тайёр мекунад, ҳайратзада шуд.

“One яке аз чизҳое, ки ба ман дар бораи рецепт Шеннон маъқул аст, вай мегӯяд, ки 𠆃/4 як шиша шароби сафед барои табақ ва як пиёла шароби сурх барои ошпаз. ’ Дорухатҳои бештар бояд дошта бошанд, ” Чанг мегӯяд, вақте ки вай чошнии бойро дар оташдон меҷӯшонад. “ Ин як намуди махсуси табақ аст ва ” ӯ бо як пиёла шароби сурх дар дасташ идома медиҳад.

Чанг идома дод, ки табақи Shannon ’ беҳтарин чизе буд, ки ӯ ҳангоми карантин сохтааст. “Ташаккури зиёд барои эҷоди тамоми ман сол бо ин кор, ” гуфт Шеннон, пеш аз ташвиқи ҳама ба дастгирии тарабхонаҳои маҳаллии худ дар ин бӯҳрон.

Пенни, ки он ҳам зодаи Бостон аст, версияи ҷолибашро аз ҷӯяки лоғар бо номи Динамит мубодила кард. Кӣ беҳтар аз ин сэндвичи гӯшти гӯштӣ беҳтар аз Гай Фиери месозад? “Мо бо дорухои шумо як таркиш доштем, ” гуфт Фиери ҳангоме ки Пенниро ба ҳайрат овард.

Фиери печутоби шахсии худро ба як партияи калони дорухати Penny ’s Dynamite — бо жалапенои иловагӣ барои бастабандӣ дар ҳанут гузошт. Пас аз он ки ҳама чиз пухта мешавад, вай омехтаро ба нони тару тозаи маҳаллӣ мепечонад, ки бо чедраи гудохта пӯшонида шудааст ва дар болои сандвич ҳаюло бо пиёз бирён мешавад. Ин бо ҳалқаҳои пиёз комил аст! ” гуфт Пенни.

Ниҳоят, Сара дорухат пиероги бибии бобояш ва#x2019-ро, ки аз Полша овардааст, пешниҳод кард. Красински, як зани дигари полякиро ҷалб кард, то дорухои оилавии Сара ва Марта Стюартро омода созад.

“Дорухати бибии ’ ба дорухои модари ман хеле шабеҳ аст, ки ин барои ман аст, ” Стюарт ба Сара гуфт. Стюарт рӯзи пурраи худро аз сифр сохтани pierogi ’s кард. “I ба Марто пиерогис дод, зеро ман поляк ҳастам, вай ҳеҷ лаҳзае намедонад, ки онҳо тамоми рӯз мегиранд, ” шӯхӣ кард Красинский.

“ Онҳо буданд ҳамин тавр хуб, ” Стюарт гуфт, “ Ман умедворам, ки ман дорухатонро бо ифтихор иҷро кардам. ”

Ҳар як дорухат хеле муваффақ буд ва Красинский дар Твиттер навишт, ки рецептҳои пурраи ҳар як табақ ба қарибӣ мубодила карда мешаванд, то ҳама тавонанд ин хӯрокҳои бурднокро дар хона омода кунанд.


Марта Стюарт як акси нодирро бо наберагонаш, ки 78 -солагии зодрӯзашро ҷашн мегиранд, нақл мекунад

Рӯзи шанбе, коршиноси тарзи ҳаёт 78 -сола шуд ва чанд меҳмонони вижае дар даст доштанд, то ба ӯ дар ҷашнгирии ӯ кумак кунанд.

Набераҳои Стюарт, Ҷудои 8 -сола ва Трумани 7 -сола дар паҳлӯи ӯ буданд, вақте ки вай омода буд, ки шамъҳоро дар торти зебои зодрӯзаш хомӯш кунад. Гуруи ватанӣ дар Instagram як лаҳзаи ширини фарзандони духтари Алексисро мубодила карда, ба мухлисон манзараи нодиреро дар бораи зиндагии ӯ аз мадди назар пешкаш кардааст.

Чандест, ки бибии мағрур акси ду кудакро мубодила кардааст - ва онҳо аллакай пас аз мубодилаи акс дар моҳи май хеле зиёд шудаанд.

Табиист, ки торти зодрӯзӣ худсохти буд (шояд Ҷуд ва Труман кумак мекарданд?) Зеро Стюарт тафсилотро дар бораи шириниҳои лазиз мубодила карда, дар зери пости худ навиштааст: "Ва торти зодрӯзӣ. Дар креми тозашуда қамчин карда шудааст. яхмос, яхмос писта ва шоколади торик бо пораҳои шоколад Бо ҳамин тартиб. Албатта худсохти! "

Чунин ба назар мерасад, ки барои устои нонпаз ҳам чанд рӯзи лазиз буд. Пеш аз ҷашни асосии худ, Стюарт як аккоси желеи малина дар шакли харчангро мубодила карда, онро шириниҳои "пеш аз зодрӯз" номид.

Бренди Марта Стюарт инчунин дар Инстаграм ҷашн гирифт, ки асосгузори худро ҷашн гирифта, як акси дурахши Стюартро, ки дастҳояшро дар боғ ифлос карда, навиштааст, "Зодрӯз муборак ба асосгузори мо @marthastewart48, ки ба мо таълим додааст, ки санъати омӯзиш ва кашф кардан 'чизи хуб'. "

Ҳисоб инчунин яке аз беҳтарин иқтибосҳои устоди ватаниро ба муносибати ин ҷашн мубодила кард.

Соли гузашта, ҳангоми як эпизоди "COLD CUTS CUTTS with Al Roker", Стюарт малакаҳои волидайнии духтарашро ситоиш кард ва иқрор шуд, ки Алексис аз гирифтани ҳар гуна маслиҳат розӣ нест.

"Вай модари комил аст" гуфт Стюарт ба Ал. "Он кӯдакон хеле доно, хеле зебо, хеле пешрафта, солим ҳастанд. Медонед, вай ба ман ҳеҷ гуна маслиҳате лозим нест."


Ин роллҳои дорчинии аз ҷониби Марта Стюарт тасдиқшуда аз… картошка пухта шудаанд?

Ба гуфтаи Марта Стюарт, сирри печонидани дорчини сабук ва пошида дар муҳаббати зиёд ва каме… картошка пухта аст. Як картошкаи русии миёна, аниқтараш.

Дар як паём аз моҳи декабр, аккаунти Инстаграми Марта Стюарт акси дорухат аз ролики дорчинро аз муҳаррири хӯрокворӣ Лорин Тирелл мубодила карда, гуфт: "Бо лоиҳаи охирини пухтупази худ шинос шавед: сабуктарин ва флуктарин роллҳои дорчини мо дар ҳама давра. Илова кардани картошка пухта аз они мост. сирри бофтаи ултра сабуки он. "

Дар дорухат, ки аз ҷониби Марта Стюарт Зиндагӣ дар соли 2018 нашр шудааст, картошкаи ҳашт унсия пӯст карда мешавад ва ба қисмҳои як дюйм бурида мешавад. Пас аз ҷӯшондан ва пухтан картошкаро ба омехтаи равған, шир, хамиртуруш, тухми шакар, орд ва намак илова карда, хамир месозанд.

Вақте ки ман ин дорухат ҷолибро дар хона кӯшиш кардам, ман шӯхӣ кардам, ки ба шумо лозим аст, ки дар ҳақиқат нишаста, вақти афзоишро дар ҷадвали худ ба нақша гиред: Аввалин афзоиш вуҷуд дорад, пас аз он хамирро ғелонда, дорчин ва пур кардани қанди қаҳваранг ва буридани ҳама чиз ба роллҳои дорчини зебо.

Сипас, шумо гумон кардед, ки баландтар мешавад: Ролҳо ҳашт соат (дар як шаб, дар ҳолати ман) дар яхдон овезон мешаванд.

Субҳи рӯзи дигар ман ролҳои худро аз яхдон баровардам ва иҷозат додам, ки онҳо дар болои тахта барои якуним соати дигар бархезанд. Ниҳоят, вақти он расидааст, ки хӯрокҳои пуркардашудаи картошка ба танӯраи 350 F гузошта шаванд.

Ҳангоме ки роллҳои дорчин тақрибан 30 дақиқа пухта мешуданд, ман глазури панири яхмосро, ки ба дорухат дохил карда шудааст, омехта кардам. Ман ростқавл мешавам: Ҳангоми интизории анҷоми нонпазӣ ба лесидани он аз спатула муқобилат кардан хеле душвор буд.

Пас аз хунуккунӣ ва шишабандии роллҳои тару тоза, қаҳваранг, дорухат тавсия медиҳад, ки онҳо то 20 дақиқаи дигар нишинанд: "Ин раванди пухтупазро ба итмом мерасонад ва нонвойҳои хушбӯй ва ҳаво медиҳад,"-гуфта мешавад дар он.

Барои онҳое, ки холро дар хона нигоҳ медоранд, ман дар ин лаҳза тақрибан 14 соат дар ҷараён будам. Оё ин меарзад? Бешубҳа.

Роллҳои дорчин маззаи беназири крахмалӣ доштанд, ки ман танҳо тахмин карда метавонам, ки картошка пухта буд. Матн сабук, қариб қирғиз ва пажмурда буд-боз ҳам ба шарофати картошка-бо пур кардани равған ва дорчин-шакар дар атрофи кунҷҳо зебо карамелизатсия карда мешавад.

Гарчанде ки онҳо дар ошхона миқдори зиёди кор талаб мекарданд, ин ролҳо як лоиҳаи судманд буданд. Дар ниҳоят, ҳар вақте ки ман метавонам картошкаро дар наҳории худ кор кунам, ин барои ман бурди субҳ аст.


Шумо чӣ мегиред?

Компонентҳои сифат

Компонентҳои интихобшуда ва омехтаҳои ҷолибу дӯстдоштаи Марто Марта Стюарт ва Марли Спунро беназир месозанд.

Қуттии

Қуттии дорухои хунукшудаи мо дорои халтаҳои табақӣ мебошад, ки компонентҳои шуморо аз рӯи рецепт барои пухтупаз ва ҷудо кардан ҷудо мекунанд.

Мазкрҳои ба осонӣ пайравӣ

6 қадам, дастурҳои дақиқ ва аксҳои муфид пухтупази шефиро осон мекунанд.

Ин баррасиҳои Марта Стюарт ва Марли Спунро аз назар гузаронед

& quot; Пас аз сифати компонентҳои қуттии ман мутаассир шудам! & quot

& quot; Вақте ки ман бедор мешавам, инро дӯст медорам ва намедонам, ки барои хӯроки шом чист ва сипас, ба монанди сеҳр, ба остонаи ман мерасад. & quot

& quot; Стейки аргентинӣ бо химичурри! Расо. Ин беҳтар аз хӯроки шом дар стейкхони дӯстдоштаи ман буд. & Quot


Ситораҳо дарсҳои пухтупази карантиниро мубодила мекунанд: Гвинет Пэлтроу, Ҳолли Берри ва ғайра

Мубодилаи ин донишҳои пухтупаз! Пӯшида нест, ки ситораҳо баъзе хӯрокҳои дӯстдоштаи худро мезананд, зеро онҳо дар шароити пандемияи коронавирус дар хона карантин карда мешаванд. Чанд чеҳраи машҳур ҳатто як қадам пеш рафтанд ва дар ин замони душвор дар шабакаҳои иҷтимоӣ дарси пухтупазро нашр карданд.

Холли Берри, масалан, рӯзи 27 март ба ҳисоби Instagram -и худ ворид шуд ва як силсила видеоҳоро нашр кард, ки дар он ӯ тарзи омода кардани мурғ аз беконҳои ранчиро муфассал шарҳ додааст. Тавре ки Ҷон Вик: Боби 3 ситора шарҳ дод, табақи кето-дӯстона яке аз хӯрокҳои "дӯстдоштаи" ӯст, зеро он аз компонентҳо пур карда шудааст, ки ба қадри кофӣ дастрас карда наметавонад. "Он аз бекон, панири қаймоқ, ҳанут, пиёз, намак ... ҳама чизҳое, ки ман дӯст медорам" гуфт ӯ пеш аз оғози демо пухтупаз.

Ба гуфтаи Берри, як чизи дигари олии ин дорухат он аст, ки он хеле мутобиқшаванда аст ва барои онҳое, ки шояд хӯрокҳои муайян дар даст надоранд, мувофиқ аст. Тавре ки вай гуфтааст, "[Ин табақ] махсусан барои ҳамаи шумост, ки маводи зиёде надоред."

Як сокини Огайо илова кард: "Ман кӯшиш мекунам бифаҳмам, ки бо чизҳои дар ошхона доштаи ман чӣ кор карда метавонам."

Бубинед, ки ситораҳои хӯрокворӣ дар давраи хуруҷи коронавирус чӣ захира мекунанд

Дорухат аз синаҳои мурғи устухон ва пӯст, бекони ғафс, моззарелла, пиёз ё пиёз, кремаи Мексика, намак ва ҳанут, аз ҷумла сирпиёз, қаламфури, алафи бодиён, петрушки ва пиёз тайёр карда мешавад.

Тавре ки Берри қайд кард, вай дар баробари баъзе сабзавот хидмат кардан ба ин шоҳасари камвазнро афзалтар медонад. "Шумо метавонед инро бо як хӯриши хуб, каме гули гулкарам ё картошка ширин кунед" шарҳ дод ӯ. "Ҳар гуна сабзавот кор хоҳад кард."

Дар як пости ҷудогонаи Instagram, ки маҳсулоти тайёрро нишон медиҳад, Атласи абрӣ ситора табақро "пур" ва "сатҳи оянда лазиз" номидааст.

Барои Марта Стюарт, аз тарафи дигар, донистани чӣ гуна сохтани нӯшокиҳои тасаллибахш ҳангоми карантин муҳим аст. Бо ин мақсад, Кукиҳои Марта Стюарт муаллиф дорухатро барои чойи "лазиз" ва "оромбахши" занҷабили лимуи қаҳваранги қаҳваранг тавассути худ тавассути Instagram дар 17 март мубодила кардааст.

На танҳо ситораи бисёрҷанба пайравони васоити ахбори иҷтимоии худро дар ҳар як марҳилаи раванди омодагӣ роҳнамоӣ кард, балки вай нӯшокиро "яке аз беҳтарин ва беҳтарин чизҳои нӯшидан дар ҳоле ки шумо аз ин коронавирус каме афсурдаед."

Барои ситораҳои бештар, ки дар давраи хуруҷи коронавирус дарсҳои муфид оид ба пухтупазро мубодила кардаанд, ба поён ҳаракат кунед.

Барои дидани галерея, лутфан ба Идоракунии кукиҳо иҷозат диҳед

Барои дастрасӣ ба ҳама видеоҳо ва мусоҳибаҳои машҳури машҳури мо - Дар YouTube обуна шавед!


Гросс? Марта Стюарт дифоъ аз озуқаворӣ, ваъдаҳо ва квота Бисёр аксҳои бештар дар бораи Шукргузорӣ! & Quot

Роммел Демано/Getty Images барои Daily Front Row

Марта Стюарт вай аксҳои зиёди ғизои Твиттерро дифоъ мекунад, ки баъзе мухлисон онро "нохунак" ва "нафратовар" номидаанд.

Ҳангоми зуҳури ин саҳар ва#x27 -и қисми Имрӯз нишон, аз гуруи тарзи ҳаёти 72-сола дар бораи аксҳои наздики хӯрокҳои гуногуне, ки вай ба қарибӣ дар Твиттер мубодила мекард, пурсида шуд.

& quot Баъзе одамон аз сифати аксҳо ва кохост ҳайрон мешаванд Толори Тамрон гуфт ба Стюарт ҳангоми нишон додани баъзе аксҳои шубҳанокаш дар як помптер.

& quot; Ин ' як шӯрбои лазизи пиёз аст, & quot; баҳс кард Стюарт. & quot; Ин ' як хӯриш салат айсберг бо либоси русӣ. Ин лазиз аст. & Quot;

Стюарт бо ханда илова кард: "Ман дар рӯзи Шукргузорӣ бисёр аксҳои бештар хоҳам гирифт, аз ин рӯ ҳамаи шумо, ки аксҳои маро дӯст медоред, танҳо тамошо кунед."

Стюарт дар аввали ин моҳ ба интишори & quotgross & quot озуқавории Twitpics оғоз кард, ки боиси вокуниши зиёди озуқаворон гардид.


Дар ин ҷо вақте рӯй дод, ки вақте мо мисли Марта Стюарт дар тӯли як ҳафта пухтем (Маскараи мо гудохта шуд, барои оғозкунандагон)

Марта Стюарт устоди пухтупаз аст ва ҳоло хӯроки ӯ барои ҳама дастрас аст. Мовени 74-сола бо хидмати таҳвили маҷмӯаи хӯрокворӣ Marley Spoon ҳамроҳ шуда, ба ошпазҳои хона асбобҳои қамчинкории дастурхонҳои худро медиҳад.

СУРАТ: ошпазҳои машҳур

"Маҷмӯаҳои хӯрокхӯрии Martha & amp Marley Spoon компонентҳои тару тозаро муттаҳид мекунанд ва дастурҳоро иҷро кардан осон аст" мегӯяд Стюарт Ҳафтаи мо аз қуттиҳои обунашавии ӯ бо компонентҳои пешакӣ ва кортҳои расмии қадам ба қадам. "Шумо метавонед вақтро сарфа кунед, то барои чизҳои муҳимтарини ҳаёти худ вақт ҷудо кунед."

Муштариён метавонанд дар як ҳафта ду, се ё чаҳор хӯрокро интихоб кунанд, ки ҳар кадоме ду ё чаҳор нафарро ғизо диҳанд. (Обуна аз $ 8,70 сар мешавад.) Стюарт ваъда медиҳад, ки бо ин хидмат "ҳама қобилияти пухтани хӯроки шомро доранд ... ҳар шаби ҳафта."

Бо дарназардошти ин, Мо нависандаи ассистенти ассистент - ва ошпази навҷавон - Талия Эргас дар давоми панҷ рӯз ба мисли Стюарт пухтан. Мақсад: бубинед, ки оё воқеан имконпазир аст (ва оддӣ!) Хӯрокҳои олӣ ба мисли олиҳаи хонагӣ.

ДАР СУРАТ: машхуроне, ки ҷуворимаккаро дар коб ҷойгир мекунанд!

Маҷмӯаи хӯрокхӯрии Марта ва Марли Спун, ки бо чаҳор хӯроки нисфирӯзӣ барои ҳар як нафар тақсим карда мешавад, ба остонаи ман меояд. Дар дохили он, компонентҳо ба хӯрок тақсим карда шуда, ба чор халтаи калони қаҳваранг ишора карда мешаванд.

Бо иҷозати Talia Ergas

Ман қарор додам, ки аввал шӯрбо tortilla майгу ҳал кунам. (Marley Spoon тавсия медиҳад, ки дар 48 соати аввал пухтани маҳсулоти баҳриро тавсия диҳад.) Гарчанде ки корти дорухат барои ин табақ 25 дақиқа пешбинӣ мекунад, малакаҳои нави буридани ман маро водор месозад, ки наздик ба як соат кор кунам.

Ба ҳар ҳол, қадамҳо мебошанд барои шурӯъкунандагон дӯстона. Ягона бадбахтии ман ҳангоми илова кардани пиёз рух медиҳад. Ҳангоме ки дар дастурҳо навишта шудааст: "Пиёзро нисф кунед, пӯст кунед ва буред", ман фикр мекунам, ки онҳо мегӯянд: "Нисфи, пас нисфи пиёзро пӯст ва реза кунед ва нисфи дуввумро партоед." Табақи ман бо пиёз дучанд мешавад!

Бо иҷозати Talia Ergas

Имшаб ман дӯстдухтари хеле гуруснаамро даъват мекунам, то ба ман дар пухтани ҳасиб бо лӯбиёи каннелини ва рабби брокколи кумак кунад. Боз ҳам, хӯрок аз 30 дақиқаи пешбинишуда тӯл мекашад - ҳатто бо ду ошпаз дар ошхона, он ба як соат наздиктар аст.

Кушодани танӯр барои дараҷаи 425 барои хомӯш кардани нон ба як фалокати ночиз оварда мерасонад: таркиши ҳавои гарм, ки дар рӯи ман мешиканад, маскараамро об мекунад ва мижгонҳоямро гирд меорад. Вой!

Ман ошиқамро хӯроки шом дорем, дар ҳоле ки ман барои шустани рӯи худ давида истодаам. Табақ комилан лазиз аст, пур ва содда кардани қамчин. Бешубҳа ба гудохтани мижгон арзанда аст!

Бо иҷозати Talia Ergas

Дар менюи имшаб нахуди зира ва хӯришҳои наск мавҷуд аст. Ман бояд иқрор шавам: Ман барои ин кор чандон тавоно нестам. Гарчанде ки ман як варианти гиёҳхориро интихоб кардам, нахӯд ва наск дӯстдоштаи ман нестанд.

Барои хӯриш кори зиёди плитаҳо мавҷуданд! Наск ва либоси гарм бо занҷабил-оҳак бояд ҷӯшонанд. Аммо натиҷа назар ба оне ки ман интизор будам, хеле болаззаттар аст. Ман пасмондаҳоро барои хӯроки нисфирӯзӣ ба кор меорам.

Бо иҷозати Talia Ergas

Дӯстдухтари гуруснаи ман баргашт, то ба ман дар мубориза бо ронҳои мурғ бо помидор ва биринҷ кумак кунад. Рости гап, ман ҳар шаб аз кор дар ошхона хаста шуда истодаам. (Ман ҳайронам, ки оё Марта Стюарт ягон вақт танҳо суши фармоиш дода онро шабона меномад.)

Ман ҳастам лаззат бурдан, ки ин дастурҳо маро аз минтақаи бароҳати худ дур мекунанд ва ба ман ғояҳои нав мебахшанд. Ман мурғро бешумор кардаам, аммо ҳеҷ гоҳ ин тавр нест: дар бистари помидори ҷолиб ҷойгир карда шуда, аввал дар равғани кокос дар оташдон пухта шуда, сипас дар танӯр пухта мешавад. Юм! Мо тасодуфан биринҷро месӯзонем, аммо дар маҷмӯъ, шаб муваффақ аст.

Бо иҷозати Talia Ergas

Ман дар ин ҳафта чаҳор хӯроки Марфа ва Марли Спунро ба ҳадди аксар расондам, бинобар ин ман мехоҳам онро ба тарзи кӯҳна пешкаш кунам: ба мағозаи хӯрокворӣ бо дорухате, ки ман меравам!

Ман дар шумораи июл/августи соли равон табақи хӯришии нимбирён ва қубурии болаззат ва қобили иҷро пайдо мекунам Марта Стюарт Зиндагӣ. (Ман бояд бигӯям, ки ман воқеан роҳати компонентҳои пешакӣ интихобшударо барои ман чен кардан ва бастабандӣ карданро пазмон шудаам.) Ман бояд танҳо 10 шиша сирко шериро барои истифода аз 3 қошуқ харам! Ҳисоби хӯроквории ман 44,33 доллар буд. Хӯроки шом лазиз ва хеле оддӣ аст, аммо як тонна партов мавҷуд аст.

Бо иҷозати Talia Ergas

Баръакс, канорагирӣ кардан, ман аз пухтупаз бо Марта ва Марли Спун хеле лаззат бурдам. Барои ошпази навкор, ман бешубҳа обунаеро барои омӯхтани асосҳо тавсия медиҳам. Шефҳои пешрафта аз комбинатсияи ғайричашмдошт лаззат мебаранд (кӣ дар бораи помидор, фета ва сиабатта мепазад ?!), ки онҳоро бо осонӣ омода кардан мумкин аст. Ва азбаски онҳо партовҳоро кам мекунанд, компонентҳои пешакӣ омодашуда аз ҷиҳати экологӣ тоза мебошанд.

ФОТО: машхурон барои яхмос фарёд мезананд!

Новобаста аз он ки ман ба мақоми олиҳаи ватанӣ меравам, ҳанӯз маълум нест, аммо ман албатта сер шудаам!


Марта Стюарт исфаноҷ ва артишокро ҳамчун хӯроки солим дар як деги дубора тасаввур мекунад

Аз ҷониби Мануэла Лопес Рестрепо
Нашр шудааст 7 марти 2021, 22:05 (UTC)

Марта Стюарт (Аксҳо аз ҷониби Salon/Getty Images)

Саҳмияҳо

Оё шумо низ орзу мекардед, ки муҳаббати худро ба допинги артишок ба сатҳи дигар бардоред? Хуб, вақти он расидааст, ки зинда бошем, зеро Марта Стюарт хаёлоти ниҳоии ғизоро ба воқеият табдил додааст. Малика ба наздикӣ дорухои оддии худро барои мурғи қаймоқи лимӯ бо исфаноҷ ва артишок мубодила кард ва он қариб як хӯроки хӯроки шом дар ҳарду хонаи мо шуданист.

Танҳо Марто метавонист яке аз обҳои дӯстдоштаи моро ҳамчун хӯроки шом тасаввур кунад ва онро болаззаттар кунад солимтар дар раванди Ин дорухат дар як дег ҷамъ мешавад, яъне шумо вақти бештарро барои лаззат бурдан аз ғизои олӣ дар мизи зиёфат сарф мекунед, на ин ки баъдтар тоза кардани ошхонаатон. Ногуфта намонад, ки ҳама чиз тақрибан ним соат дар болои оташдон ҷамъ мешавад. Тавре худи Марто мегӯяд, "котлетҳои мурғ пухта зуд пухта мешаванд ва панири қаймоқ каме фарбеҳро аз қаймоқи вазнин фароҳам меорад."

Вижагии ин маззаҳои классикӣ ин табақро хеле фармоишӣ месозад. Марта пешниҳод мекунад, ки ба мурғ бо биринҷи пухта хизмат кунед, аммо шумо метавонед шумораи зиёди ҷонибҳои ба хоҳишҳои шумо мувофиқро интихоб кунед. Барои табақи макарони лимӯӣ ё дар сабзавоти бирёншуда барои алтернативаи карбогидрат каме лингвин илова кунед.

Пас аз он ки табақчаи калони оҳании шумо ба қадри кофӣ гарм шавад, шумо равғани намакнашуда ва равғани зайтуни бокираро якҷоя гарм мекунед. Аз он ҷо, як кило котлетҳои мурғро, ки дар орд пухта шудаанд ва бо намак ва қаламфури пошидашуда мулоим бирён кунед. Пас аз он ки берунаш қаҳваранг ва қаҳваранги тиллоӣ мешавад, мурғро ба табақ интиқол диҳед.

Дар ҳамон табақ, шумо сирпиёз ва тимро дар равғани зайтун то хушбӯй мепазед. Сипас, шўрбои мурғи натрийи паст ва панири қаймоқи ҳарорати хонагӣ илова кунед, то даме ки омехта ҷӯшад. Сипас, сабзавотҳои худро омехта кунед: дилҳои артишок ва исфаноҷи кӯдакон. (Ин дорухат ба ҷои консерва дилҳои яхкардашудаи яхкардашуда даъват мекунад, зеро навъи яхкардашуда маҳсулоти ниҳоиро нармтар мекунад.)

Пас аз хомӯш кардани плитаи шумо, вақти он расидааст, ки чизҳоро бо афшураи лимуи тозашуда ва панири пармигиано-реггиано ба анҷом расонед. Бо табақи интихобкардаи худ барои хӯроки шомгоҳи ситрусӣ ва шом, ки ҳар кас метавонад аз он лаззат барад, якҷоя кунед. Рецепт пурра дар ин ҷо.

Барои бештар аз дастурҳои дӯстдоштаи мо аз Марто, санҷед:

Salon Food дар бораи чизҳое менависад, ки ба фикри шумо ба онҳо писанд меояд. Салон шарикии шарикӣ дорад, аз ин рӯ мо метавонем як қисми даромадро аз хариди шумо ба даст орем.

Мануэла Лопес Рестрепо

БЕШТАР аз Мануэла Лопес РестрепоПАЙРАВ @@mamueca


Сара Кэри

Сара Кэри муҳаррири озуқавории Martha Stewart Living мебошад. Илова ба таҳияи рецептҳо барои ҳикояҳо дар маҷалла, вай ҳавасмандии худро ба пухтупаз ва фонди амиқи донишаш дар бораи ғизо дар радиои Living Martha Stewart дар канали SIRIUS 112 ва XM Radio 157 ва барномаҳои телевизионии MSLO, аз ҷумла рӯзномаи Эмми, силсилаи телевизионҳои синдикатсионии миллӣ, "Намоиши Марта Стюарт."

Ҳамчун соҳиби силсилаи ҳарҳафтаинаи пухтупази "Ҳаррӯзаи хӯрок", Сара маслиҳатҳо ва дастурҳои муфидро барои омода кардани хӯрокҳои даҳонбахш, ки содда ва болаззатанд, нақл мекунад.

Сара инчунин муаллифи китоби серфурӯштарин Мактаби пухтупази Марто Стюарт буд, ки дар моҳи октябри соли 2008 дар мағозаҳои китобфурӯшӣ нашр шуда буд.

Дар як коммуна дар Вудсток, Ню Йорк ба воя расида, Сара дар синни барвақтӣ бо намудҳои гуногуни хӯрок ва таомҳо дучор шуд. Пас аз гирифтани бакалаври санъати тасвирӣ дар аксбардорӣ аз Мактаби санъати визуалӣ дар Ню Йорк, Сара ба ҳаваси воқеии худ ҷалб карда шуд: пухтупаз. Вай таълими расмии худро дар Донишкадаи кулинарии Амрико дар Ҳайд Парк, Ню Йорк гирифтааст. Пеш аз ҳамроҳ шудан ба Марта Стюарт Зиндагӣ дар Omnimedia дар соли 1999, вай ҳамчун таҳиягари Recipe барои нависандаи китоби ошпаз Барбара Кафка ва собиқ рӯзноманигори ғизои New York Times Молли О'Нил кор кардааст.

Бештар аз Сара Кэри


Видеоро тамошо кунед: Устоди Озода Раҳмонова дар амалҳои маҳрамона -Садбарг Ғаниева (Май 2022).